Les recettes diverses et variées à base de poulet et de canard sont vraiment légion chez Bon Ap’. La sélection suivante rappelle certes plutôt les recettes classiques à base de canard et de poulet, mais elle n’en est pas moins créative et surtout incroyablement savoureuse. Préparez-vous !
1. Canard mariné au vin chaud avec des légumes et une sauce aux airelles
Vous cherchez une recette pour impressionner vos invités ? Une recette pour un jour très spécial dont on se souviendra longtemps ? C’est ici que tout se joue avec un délicieux canard entier pour le repas. On le fait d’abord mariner dans du vin chaud puis on le cuit au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant et enfin on le sert avec des légumes et une délicieuse sauce aux airelles. Une expérience gustative délicieuse pour un dîner parfait ou un repas de fête, comme Noël !
Voici la recette du canard mariné au vin chaud.
2. Légumes colorés au four avec poulet et beurre aux herbes
Nos légumes au four avec du poulet ont un arôme très particulier grâce au beurre aux herbes fait maison. Ce qui est extraordinaire, c’est que le poulet entier est d’abord complètement enveloppé dans le beurre aux herbes avant que celui-ci ne fonde sur les légumes au four. Une technique originale exceptionnellement savoureuse qui ne vous laissera pas de marbre.
Voici la recette des légumes colorés au four avec poulet et beurre aux herbes.
3. Poulet au yaourt et au bouillon épicé
Vous avez envie d’un bon poulet pour le dîner ? Vous DEVEZ absolument goûter cette recette de poulet au yaourt crémeux et bouillon épicé et sa panure croustillante. C’est la fo-lie !
4. Dinde gigogne
La dinde gigogne est un somptueux repas de fête composé de trois types différents de volailles enroulées les unes autour des autres. Bon, on ne vous en voudra pas si vous ne comprenez pas vraiment de quoi il s’agit. Cette recette vient des États-Unis et même si elle vous parait étrange, vous devez la goûter ! C’est un plat de fête par excellence.
5. Poulet frit dans son manteau de pâte
La recette qui suit s’adresse particulièrement aux amateurs de viande ! Rien ne vaut les saveurs d’un poulet frit et tendre accompagné d’ingrédients délicieux. Pour cette préparation, nous avons décidé d’y ajouter un enrobage croustillant et deux couches supplémentaires savoureuses.
6. Poulet thaï au gril
En Thaïlande on adore le poulet : épicé, aigre-doux ou à la noix de coco, les possibilités sont multiples. Sans oublier la citronnelle qui est un ingrédient essentiel. Essayez cette recette de poulet thaï et vous vous sentirez déjà en vacances en Thaïlande. Du moins sur le plan culinaire.
Avec du beurre aux herbes, du yaourt ou du vin rouge, chacune de ces six recettes au poulet et au canard est très spéciale et vous fera définitivement tomber à la renverse. Bon Ap’ !