À part la catégorie fast-food, le hot-dog et la pizza n’ont pas grand chose en commun. Ils ont différentes formes, tailles, ingrédients et saveurs. Alors on n’imagine rarement ce que la rencontre des deux pourrait donner. Et pourtant… Préparez-vous à une explosion de saveurs que vous n’allez pas oublier de sitôt :
Pizza-dog
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 6 saucisses de Strasbourg
- 75 ml sauce tomate
- 50 ml crème liquide
- 50 g mozzarella râpée
- 1 c. à s. moutarde
- 3 cornichons coupés en tranches
- 3 c. à s. oignons frits
- 1 œuf battu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Déposez 5 ou 6 saucisses de Strasbourg sur les bords extérieurs de la pâte à pizza (en laissant environ 2 cm entre le bord et les saucisses). Faites une incision dans la pâte à chaque extrémité des saucisses puis enroulez la pâte autour de ces dernières.
- Coupez ensuite chaque saucisse en quatre portions égales. Tournez les morceaux de saucisse entourés de pâte à 90°. Ils doivent pointer vers le centre de la pizza.
- Étalez la sauce tomate au centre de la pâte. Versez ensuite la crème liquide, la mozzarella et la moutarde dans une casserole et faites chauffer à feux doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Déposez quelques cuillerées de cette mixture au-dessus de la sauce tomate.
- Ajoutez des tranches de saucisses de Strasbourg, des cornichons et des oignons frits. Badigeonnez la pâte avec l’œuf puis enfournez le tout pendant 20 minutes.
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Notes
Un mélange surprenant, différent et pourtant très appétissant qui risque d'épater tous vos convives ! Il ne fait aucun doute que tout le monde va en redemander, soyez prêt-e ! Bon Ap' !
Un mélange surprenant, différent et pourtant très appétissant qui risque d’épater tous vos convives ! Il ne fait aucun doute que tout le monde va en redemander, soyez prêt-e ! Bon Ap’ !