« C’était mieux avant ! » Quand on dit cela, c’est qu’on se remémore généralement de bons souvenirs d’enfance et de jeunesse. On se souvient, par exemple, avec grand plaisir des nuits passées à jouer à la console de jeu. Et comme on ne célèbre jamais assez ces jeux cultes, nous avons pensé leur rendre hommage avec quatre recettes de gâteaux insolites. Aujourd’hui, Pac-Man, Tetris, le morpion et le célèbre Rubik’s Cube sont servis au dessert !

1. Rubik’s Cube

Préparation : env. 1 h 20

Cuisson : env. 40 min

Temps total : env. 2 h

Temps de repos : env. 50 min

Difficulté : modérée

Sur le plan de travail :

3 x 6 blancs d’œufs

3 x 240 g de sucre

3 x 110 ml d’huile

3 x 120 ml de lait

3 x 250 g de farine (T 45)

Moule carré (dimensions : 16 x 16 x 10 cm)

6 chocolats de différentes couleurs (blanc, jaune, vert, bleu, rouge, orange), fondus (env. 200 g par couleur)

Env. 300 g de crème au beurre au chocolat noir

6 moules à glaçons en silicone (dimensions : 4 x 4 cm par glaçon)

Aux fourneaux !

1.1 Battez les blancs d’œufs, ajoutez progressivement le sucre et fouettez le tout pour obtenir une meringue ferme. Incorporez ensuite alternativement la farine, le lait et l’huile. Versez le mélange dans le moule carré graissé et mettez-le au four préchauffé à 170 °C pendant 40 minutes. Laissez le gâteau refroidir complètement et retirez-le du moule. Vous aurez besoin de 3 gâteaux de ce type.

1.2 Coupez maintenant le haut des gâteaux de façon à ce que chaque gâteau ait encore une hauteur d’environ 5 cm. Étalez la crème au beurre chocolatée sur les trois gâteaux et empilez-les les uns sur les autres.

©Media Partisans

1.3 Plongez le fond de chaque moule à glaçons dans le chocolat fondu, laissez-le s’égoutter, retournez le moule et lissez les bords avec un bâtonnet en bois.

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1.4 Laissez le chocolat durcir au réfrigérateur, puis démoulez-le avec précaution. Vous aurez besoin d’un total de neuf carrés de chaque couleur, ce qui fait un total de 54 carrés de chocolat. Lorsque tous les carrés de chocolat ont durci, vous pouvez décorer le gâteau avec.

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2. Gâteau morpion

Préparation : env. 2 h

Cuisson : env. 50 min

Temps total : ca. 3 h

Temps de repos : env. 45 min

Difficulté : modérée

Sur le plan de travail :

3 blancs d’œufs (froids)

120 g de sucre

50 ml d’huile

60 ml de lait

130 g de farine (T 45)

300 g de pâte à biscuit

Glaçage au sucre

Paillettes de sucre

Env. 200 g de crème au beurre chocolatée

Moule carré (dimensions : 21 x 21 x 4 cm)

Emporte-pièces (en forme de croix et de cercle)

Aux fourneaux !

2.1 Battez les blancs d’œufs, ajoutez progressivement le sucre et fouettez pour obtenir une meringue ferme. Enfin, incorporez alternativement la farine, le lait et l’huile. Versez le tout dans le moule carré graissé et mettez-le au four préchauffé à 170 °C pendant 30 à 40 minutes. Laissez ensuite la pâte refroidir complètement.

2.2 Étalez la pâte à biscuit et découpez des croix et des cercles avec les emporte-pièces. Laissez refroidir les formes découpées, puis faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180 °C et laissez-les refroidir complètement.

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2.3 Décorez les biscuits cuits avec du glaçage et des paillettes colorées.

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2.4 Étalez la crème au beurre au chocolat sur le gâteau et dessinez une grille avec le glaçage. Placez ensuite les biscuits sur la grille et le gâteau morpion est prêt.

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3. Gâteau Pac-Man

Préparation : env. 1 h 30

Cuisson : env. 40 min

Temps total : Env. 2 h

Temps de repos : Env. 50 min

Difficulté : modérée

Sur le plan de travail :

6 blancs d’œufs

240 g de sucre

180 g de farine (T 45)

70 g de cacao en poudre

110 ml d’huile

120 ml de lait

Chocolats colorés (Candy Melts), fondus (env. 100 g par couleur)

6 mini muffins (diamètre : 4-5 cm)

Env. 10 bonbons Haribo « Balla Balla »

Yeux en sucre, perles en chocolat noir

Smarties, M&Ms ou autres rouges et jaunes

Gommes aux fruits vertes

Env. 200 g de crème au beurre chocolatée

Plaque à pâtisserie (dimensions : 39 x 27 x 2 cm)

Aux fourneaux !

3.1 Battez les blancs d’œufs, ajoutez progressivement le sucre et fouettez le tout pour obtenir une meringue ferme. Mélangez ensuite la farine avec le cacao et ajoutez ce mélange à la meringue, en alternant avec le lait et l’huile. Versez le tout dans une plaque à pâtisserie graissée et placez-le dans un four préchauffé à 170 °C pendant 30 à 40 minutes. Laissez le gâteau refroidir complètement et retirez-le de la plaque.

3.2 Tartinez le gâteau avec la crème au beurre au chocolat et mettez-le brièvement au frais.

3.3 Utilisez maintenant les « Balla Balla » pour disposer le terrain de jeu sur le gâteau.

3.4 Découpez les mini muffins en forme de Pac-Man et de fantômes et trempez-les dans du chocolat fondu coloré. Décorez les fantômes et Pac-Man avec des yeux en sucre et des perles en chocolat.

3.5 Placez maintenant des fantômes, des Pac-Man, des cerises et des Smarties sur le terrain de jeu.

4. Gâteau Tetris

Préparation : env. 90 min

Cuisson : env. 40 min

Temps total : env. 3 h

Temps de repos : ca. 45 min

Difficulté : modérée

Sur le plan de travail :

6 blanc d’œufs

240 g de sucre

250 g de farine(T 45)

110 ml d’huile

120 ml de lait

Env. 300 g de gaufrettes

Chocolats colorés (Candy Melts), fondus (env. 100 g par couleur)

Env. 200 g de crème au beurre chocolatée

Env. 8 bonbons Haribo « Balla Balla »

Plaque à pâtisserie (dimensions : 23 x 32 x 2 cm)

Aux fourneaux !

4.1 Battez les blancs d’œufs, ajoutez progressivement le sucre et fouettez pour obtenir une meringue ferme. Enfin, incorporez alternativement la farine, le lait et l’huile. Mettez le tout dans une plaque à pâtisserie graissée et placez-la dans un four préchauffé à 170 °C pendant 30 à 40 minutes. Laissez le gâteau refroidir complètement et retirez-le de la plaque. Puis étalez la crème au beurre chocolatée sur le gâteau.

4.2 Coupez les gaufrettes en petits carrés et trempez-les dans les différents chocolats fondus. Puis laissez les carrés durcir.

4.3 Recouvrez les bords du gâteau avec les bandes Haribo et placez les blocs Tetris sur le gâteau.

Ces gâteaux rétro ne sont pas seulement destinés à ceux qui ont grandi dans les années 80 et 90. Le retrogaming est plus populaire que jamais ! Vous aurez envie de rejouer à Pac-Man. Avec le gâteau qui va avec. Bon Ap’ !