Les oignons font partie des aliments que nous avons presque toujours en réserve dans la cuisine. Nous agrémentons la plupart des plats salés d’oignons hachés. Les cinq recettes suivantes mettent l’oignon à l’honneur. Réjouissez-vous entre autres avec de la tarte à l’oignon, une mini-brochette de kebab et des lasagnes aux bulbes d’oignons. Vous ne serez pas déçu(e).
1. Tarte à l’oignon version farci
La tarte à l’oignon : on peut la préparer soit version classique avec des oignons finement hachés, de la crème aigre et du lard, soit de façon plus inhabituelle avec des bulbes d’oignons délicieusement farcis. Sans oublier le cumin. C’est ce qui donne un tout nouveau à cette tarte à l’oignon version farci.
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2. Pieuvre frite à base d’aubergine et d’oignon farci
Les pieuvres ne sont pas du goût de tout le monde, c’est certain. Mais que dites vous d’une pieuvre frite qui n’en est pas vraiment une ? Aucune créature marine à 8 bras n’a dû donner sa vie pour ce plat ! Nous avons simplement créé une pieuvre à partir d’une aubergine et d’un oignon. Elle est accompagnée d’une mayonnaise faite maison. Une idée vraiment géniale, surtout pour les petits, car cette pieuvre est trop mignonne.
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3. Boulettes de viande avec fromage, oignons et sauce BBQ
Les steaks, le poulet, les saucisses, le fromage et les légumes sont les ingrédients les plus populaires pour les grillades. Cependant, pour ajouter un peu de variété à votre barbecue, nous vous présentons aujourd’hui une recette de boulettes de viande remplies de fromage, préalablement enveloppées dans des oignons et enrobées de sauce BBQ.
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4. Délicieuse brochette d’oignons avec de la viande hachée cuite au four
La recette suivante mérite à elle seule une médaille pour sa créativité. À quoi pensez-vous lorsque vous entendez le mot « brochette » ? Probablement à des morceaux de viande alternant avec des bouts de légumes sur un pic en bois. Eh bien, vous avez presque raison, sauf qu’avec cette préparation, c’est l’oignon qui est mis à l’honneur, avec un peu de viande hachée, bien entendu. On adore la brochette d’oignons cuite au four.
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5. Amuse-bouche : oignons farcis aux lasagnes
L’oignon est l’un des légumes les plus populaires au monde. Et ce n’est pas sans raison, on peut faire bien plus avec les oignons qu’on ne le pense. En plus, on en a toujours à la maison, il n’y a donc aucune raison de ne pas essayer cette recette d’oignons farcis aux lasagnes !
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Que ferait-on sans oignons ? Il est grand temps de célébrer ce légume-racine comme il se doit et de lui accorder plus d’attention. Eh oui, l’oignon peut faire tellement plus qu’agrémenter un plat, il peut en être l’ingrédient principal. Ces cinq recettes en sont la preuve ! Bon Ap’ !