Préparer un gâteau sans four ? C’est possible ! Nous vous montrons comment cela fonctionne avec cette recette qui combine parfaitement les myrtilles, les biscuits, le fromage frais et le yaourt.
Gâteau aux Myrtilles sans Four
Equipment
- Moule à charnière
- Saladiers
- Passoire
Ingrédients
- 85 g biscuits Petit Beurre
- 50 g beurre liquide
- 250 g fromage frais
- 40 g sucre
- 1 c. à s. jus de citron
- 100 g yaourt
- 200 ml crème chaude
- 5 feuilles gélatine
- 200 g myrtilles congelées
- 40 g sucre
- 2 feuilles gélatine
Instructions
- Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre liquide. Posez-les ensuite au fond d'un moule à charnière (environ 16 cm de diamètre). Ensuite, placez-le dans le réfrigérateur pendant environ une heure pour permettre à la base de durcir.
- Mélangez le fromage frais avec le sucre, le jus de citron et le yaourt. Trempez 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide et ajoutez-les à la crème chaude avant de les mélanger au fromage frais.
- Répartissez le fromage frais en parts égales dans trois petits saladiers.
- Réchauffez les myrtilles avec le sucre au micro-ondes. Trempez deux feuilles de gélatine dans de l'eau froide et mélangez-les aux myrtilles.
- Séparez les myrtilles et le jus avec une passoire. Mélangez ensuite uniquement les myrtilles dans le premier saladier et 2 cuillères à soupe de jus dans le deuxième. Ne mélangez rien dans le dernier.
- Versez le mélange de fromage frais avec les myrtilles sur la base dans le moule à gâteau. Placez le tout au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange durcisse.
- Versez ensuite le mélange de fromage frais avec le jus de myrtille dans le moule à gâteau. Remettez le tout au réfrigérateur jusqu'à ce que la deuxième couche durcisse.
- Enfin, versez le dernier saladier dans le moule.
- Décorez le fromage frais avec des points à l'aide d'une cuillère avec le reste de la sauce aux myrtilles.
- Reliez les points avec un cure-dent pour former de jolis cœurs.
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Avant de servir, décorez-le avec des myrtilles.
Video
Les myrtilles, le fromage frais, les biscuits et le yaourt vous garantissent un moment de pur extase au moment de goûter ce délice. Bon Ap’ !
Vous aimez les gâteaux aux baies mais vous n’aimez pas utiliser le four ? Alors notre gâteau glacé aux baies et à la banane est fait pour vous.