Quel fast food est le meilleur en-cas après une grosse soirée ? Un kebab ou un hamburger ? Bien sûr, l’idéal serait d’avoir les deux en même temps. Et comme vous vous en doutez, nous avons la solution ! Dans la recette suivante, le hamburger et la kebab se rencontrent. Au moment de servir, vous pouvez couper la viande de haut en bas le long de la brochette comme un kebab et remplir votre pain à hamburger.
Burger Kebab en Brochette
Equipment
- Brochettes
- Emporte pièce rond
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 2000 g viande de bœuf hachée
- 2 c. à s. sel
- 2 c. à s. poivre
- 2 c. à s. paprika
- 2 gros oignons
- 2 grosses tomates
- 13 tranches de cheddar
- Pain à hamburger Pour servir
- Laitue Pour servir
- Frites Pour servir
- Ketchup Pour servir
Instructions
- Coupez d'abord les tomates et un des oignons en tranches (épaisseur : environ 0,5 cm). Coupez l'autre oignon en deux.
- Assaisonnez la viande hachée avec du sel, du poivre et du paprika. Formez ensuite environ 13 galettes de viande (150 g chacune).
- Déposez la moitié de l'oignon sur une plaque de cuisson et mettez un anneau métallique autour. Ensuite, plantez une brochette au milieu.
- Sur la brochette, alternez : viande, tomate, cheddar, viande, oignon et cheddar. Superposez jusqu'à épuisement des ingrédients. Plantez l'autre moitié de l'oignon sur la brochette.
- Versez des frites sur la plaque de cuisson et mettez toute la "construction" dans le four à 200 °C pendant 45 minutes, à chaleur tournante.
- Servez le burger kebab avec un pain à hamburger, de la laitue iceberg et du ketchup.
Video
La planche à découper de la vidéo est une Frankfurter Brett. Visitez la boutique en ligne ici : https://www.frankfurter-brett.de/en/shop/
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