Que pensez-vous des donuts ? Vous les aimez ? Si la réponse est affirmative cette recette vous fera plaisir ! Que diriez-vous d’un gâteau entier composé de donuts ? Une fois que vous l’aurez essayé, vous ne voudrez plus jamais les manger de la façon traditionnelle. Suivez le guide :
Gâteau de Donuts aux Framboises et Chocolat
Equipment
- Moule à charnière
Ingrédients
- 16 donuts nature
- 1 tablette de chocolat noir
- 300 g framboises
- 3 c. à s. sucre glace
- 150 g chocolat noir
- 150 ml crème
Instructions
- Retirez le fond du moule à charnière et placez l'anneau à la verticale sur un petit plat pour qu'il ne roule pas.
- Coupez les donuts en diagonale.
- Trempez la tablette de chocolat sous l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle ait fondu dans l'emballage.
- Découpez l'emballage du chocolat. Versez un peu de chocolat sur une moitié de donuts et mettez une deuxième moitié par-dessus. Placez les deux parties de donuts à la verticale dans l'anneau du moule à charnière, le côté le plus large vers le bas.
- Mettez à nouveau du chocolat liquide sur une moitié de donuts et collez-la sur les autres. Continuez jusqu'à ce que vous ayez un anneau presque fermé de beignets dans le moule à charnière.
- Réduisez les framboises en purée avec le sucre glace dans un saladier. Passez la purée à travers un tamis pour obtenir une consistance lisse.
- Versez la purée de framboises dans une poche à douille et injectez-la dans les trous des donuts collés ensemble. Ajoutez les donuts restants jusqu'à ce que l'anneau soit terminé.
- Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes, ajoutez la crème liquide légèrement chauffée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Versez la ganache sur le gâteau de donuts.
- Décorez de vermicelles de sucre et servez-vous !
Video
Un gâteau tout aussi simple que délicieux et qui convient parfaitement aux occasions spéciales comme aux goûter en famille ou entre amis. Ça donne envie pas vrai ? Alors aux fourneaux ! Bon Ap’ !
Vous en voulez encore ? Essayez cette variante de gâteau avec des mini donuts au chocolat disponible dans la vidéo bonus.