Vous avez régulièrement des restes de pain qui n’ont pas encore moisi mais qui ne sont plus utilisables ? Ne jetez surtout pas ce pain, il existe des recettes très créatives à base de pain rassis qui produisent de délicieux résultats : qu’il s’agisse de chips de pain ou de pâtes de pain, le pain rassis peut être vraiment incroyable !
Pâtes de pain et Chips de pain avec du pain rassis
Ingrédients
- 150 g pain rassis
- 100 g farine T45
- 1 gros œuf
- 10 ml huile végétale
- 1 pincée sel
Instructions
- Transformez les restes de pain en farine grossière ; utilisez une râpe ou un mixeur, par exemple. Pétrissez ensuite la farine à pain avec l'huile végétale, la farine, le sel et l'œuf pour former une pâte lisse. Ensuite, enveloppez le tout dans un torchon et laissez la pâte lever au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte finement et uniformément sur une surface farinée et coupez-la en bandes étroites.
- Faites chauffer de l'eau salée et faites-y cuire les pâtes de pain pendant 5 minutes. Tout ce que vous mangez habituellement avec vos pâtes fonctionnera parfaitement.
Video
Les chips de pain sont idéales à grignoter devant la télévision, tandis que les pâtes de pain constituent la base idéale pour un repas copieux. Quoiqu’il en soit, ces deux recettes sont vraiment un excellent moyen d’utiliser du pain rassis. Vous allez être facilement convaincus ! Bon Ap’ !
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