Les hot-dogs sont au moins aussi populaires que les hamburgers. Ce sont des en-cas pratiques et rapides à préparer, qui vous rassasient et qui ont généralement un goût incroyable. La combinaison saucisse-pain jouit également d’une grande popularité et notre gamme de recettes de hot-dogs ne cesse de s’étoffer. Aujourd’hui, nous allons ajouter trois autres bonnes idées pour les hot-dogs. Voici la pizza au hot-dog avec une pâte à base de farine de maïs, des bateaux de hot-dog au fromage et même un burrito au hot-dog. Miam !
1. Bateaux de hot-dog au fromage
Portions : 6
Préparation : 10 min
Cuisson: 20 min
Temps total : 30 min
Temps de repos : 1 h 15
Difficulté : facile
Sur le plan de travail :
- 200 ml de lait
- 1 œuf
- 40 g de sucre
- 4 g de sel
- 7 g de levure sèche
- 50 g de beurre fondu
- 400 g de farine
- 6 saucisses
- 300 g de mozzarella râpée
- 2 jaunes d’œufs
- Graines de sésame
- 50 g de cornichons en tranches
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à s. de ketchup
Aux fourneaux !
1.1 Pour la pâte, mettez la farine, le beurre fondu, l’œuf, le sucre, la levure, le sel et le lait dans un saladier et travaillez le tout avec vos mains ou un batteur pour obtenir une pâte lisse. Couvrez la pâte d’un chiffon et laissez-la lever pendant environ 1 heure. Ensuite, pétrissez-la bien à nouveau.
©Media Partisans
1.2 Coupez la pâte en 6 parties égales et façonnez-les en boules. Laissez reposer les boules pendant encore 15 minutes, puis étalez-les à environ 15 cm de diamètre et répartissez environ 25 g de mozzarella râpée sur chaque moitié de la pâte.
©Media Partisans
1.3 Repliez les côtés extérieurs vers le centre.
©Media Partisans
1.4 Placez les saucisses entre deux baguettes et faites des entailles à 1 cm d’intervalle. Placez une saucisse coupée au milieu de chaque morceau de pâte et pressez les deux extrémités de la pâte ensemble. Mélangez le jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonnez la pâte avec. Saupoudrez de graines de sésame et placez les hot-dogs dans le four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes, en mode convection.
©Media Partisans
1.5 Ajoutez la moutarde, le ketchup et les cornichons au hot-dog.
©Media Partisans
2. Burrito de hot-dog
Portions : 1
Préparation : 3 min
Cuisson : 5-6 min
Temps total : 8-9 min
Difficulté : facile
Sur le plan de travail :
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
- 40 ml de lait
- 2 saucisses
- 1 wrap au blé complet, diamètre : 25 cm
- 50 g de fromage râpé
- 10 g de beurre
- Poêle, diamètre : 28 cm
Aux fourneaux !
2.1 Battez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien. Versez le mélange dans une poêle chaude avec du beurre. Placez maintenant un wrap sur le mélange d’œufs et faites cuire pendant environ 3 minutes à feu moyen.
©Media Partisans
2.2 Retournez le wrap et saupoudrez de fromage.
©Media Partisans
2.3 Coupez les extrémités des saucisses. Placez les saucisses restantes sur un côté du wrap. Roulez le tout en un burrito. Mettez le couvercle sur la poêle et faites cuire pendant encore 4 minutes.
©Media Partisans
3. Pizza hot-dog
Portions : 4
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 20 min
Difficulté : facile
Sur le plan de travail :
- 150 g de yaourt
- 3 œufs
- 30 g d’huile
- Sel
- 100 g de farine de maïs
- 1/4 c. à s. de bicarbonate de soude
- 6 saucisses de bœuf
- Poêle, diamètre : 28 cm
Aux fourneaux !
3.1 Mettez la farine de maïs, le yaourt, les œufs, l’huile, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
©Media Partisans
3.2 Coupez les saucisses trois fois en diagonale.
©Media Partisans
3.3 Mettez un peu d’huile dans une poêle et disposez les saucisses dans la poêle comme sur l’image suivante.
©Media Partisans
3.4 Répartissez maintenant la pâte sur les saucisses et étalez-la soigneusement pour qu’elle soit uniformément répartie dans la poêle. Laissez tout cuire pendant environ 10 minutes à feu doux.
©Media Partisans
3.5 Retournez délicatement la pizza hot-dog et saupoudrez-la de fromage. Maintenant, mettez le couvercle sur la poêle et laissez tout cuire pendant encore 5 minutes.
©Media Partisans
3.5 Servez la pizza avec des oignons nouveaux finement hachés.
©Media Partisans
S’il y a deux ingrédients que vous devriez toujours avoir chez vous, ce sont les saucisses et le fromage car vous pouvez préparer les meilleures choses à partir de ces deux composants. Comme nos 3 grandes créations de hot-dogs, par exemple. Bon Ap’ !