Cette nouvelle idée va impressionner au moment du dessert. Préparez-vous à entendre des : “Hoooo !” quand vous déposerez ce gâteau crémeux aux fraises sur la table, suivis de longs silences de délectation. C’est beau, c’est bon et original !
Gâteau crémeux aux fraises
Ingrédients
- 250 g boudoirs
- 150 g beurre fondu
- 200 g fraises
- 500 g mascarpone
- 1 cuillère à café arôme vanille
- 300 g crème fouettée
- 500 ml lait
- 40 g sucre
- 1 sachet pudding
- 2 cuillères à soupe coulis de fraise
Instructions
- Émiettez les boudoirs et mélangez-les au beurre fondu. Pressez ensuite le mélange dans un moule à charnière avec une cuillère à soupe.
- Laissez quelques fraises de côté pour la décoration et coupez le reste en petits morceaux. Déposez ces derniers dans un saladier avec la mascarpone, l’arôme vanille et la crème fouettée. Mélangez délicatement à la spatule.
- Étalez ensuite le mélange dans le moule au dessus du lit de boudoirs émietté.
- Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez-y le sucre. Prenez une cuillère à soupe du liquide et mélangez-le au sachet de pudding. Une fois celui-ci dilué, versez-le dans la casserole et mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil onctueux. Remplissez une poche à douille avec et dessinez des spaghetti de crème de pudding sur la crème de fraises.
- Pour finir, déposez le reste de fraises fraîches sur le dessus et laissez reposez au frais pendant 4 heures. Il ne vous restera plus qu’à démouler délicatement votre gâteau avant de le présenter à vos convives.
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Ceux qui sont fans de spaghettis et de desserts qui n’y ressemblent pas apprécierons également cette recette de glace à la bolognaise. Que vous choisissiez l’une ou l’autre, vous serez ravis et vos invités aussi. Bon Ap’ !