Les cupcakes sont très populaires depuis quelque temps déjà. On les aime, non seulement pour leur pâte, mais également pour leur décoration, qui est généralement particulièrement raffinée. Dans la recette suivante, la décoration a un objectif précis : reproduire les motifs de chien les plus mignons du monde !
Cupcakes décorés en forme de chiens
Equipment
- Moule à muffins
- Poche à douille
Ingrédients
- 200 g farine
- 125 g beurre mou
- 125 g sucre
- 2 oeufs
- 8 g levure chimique
- Crème au beurre blanche
- Crème au beurre marron
- Crème au beurre jaune
- Crème au beurre noire
- Crème au beurre rouge pâle
- Pastilles de chocolat
- Fondant rose
Instructions
- Mélangez la farine, le beurre, le sucre, les oeufs et la levure chimique à l'aide d'un batteur électrique dans un grand saladier pour obtenir une pâte lisse.
- Mettez des caissettes à cupcakes dans le moule à muffins, versez la pâte dans chacun d'eux puis enfournez le tout à 200 °C pendant 15 minutes en mode convection.
- Versez la crème au beurre dans une poche à douille et vaporisez-la en spirale de l'intérieur vers l'extérieur sur le cupcake. Puis, lissez le tout à l'aide d'un couteau. Formez des petits points de crème (comme de la fourrure) sur le bord, laissez une partie du cupcake, au milieu, lisse. Faites un plus gros point de crème pour former le museau. Placez les deux plus grosses pastilles à gauche et à droite au-dessus du museau pour créer les yeux. Déposez la plus petite pastille sur le museau. Ensuite, découpez 2 petits coeurs dans le fondant et mettez-les délicatement sur l'un des bords.
- Versez la crème au beurre dans une poche à douille à bec dentelé. Tamponnez le tout sur le cupcake. Sur deux côtés opposés, vous injectez maintenant plus de crème pour former les 2 oreilles. Entre les deux, formez le museau. Placez maintenant les deux plus grosses pastilles à gauche et à droite au-dessus du museau pour faire les yeux. Déposez la petite pastille sur le museau. Ensuite, découpez un petit triangle à angle aigu dans le fondant et faites une encoche au milieu. Maintenant, mettez cette "langue" au bout du museau.
- Versez la crème au beurre dans une poche à douille et vaporisez-la en spirale de l'intérieur vers l'extérieur sur le cupcake. Ensuite, lissez le tout à l'aide d'un couteau. Formez les oreilles avec un surplus de crème puis le museau au centre. Placez maintenant les deux plus grosses pastilles à gauche et à droite au-dessus du museau pour faire les yeux. Déposez la petite pastille sur le museau. Ensuite, découpez un petit triangle à angle aigu dans le fondant et faites une encoche au milieu. Maintenant, mettez cette "langue" au bout du museau.
- Remplissez deux poches à douille avec la crème au beurre blanc et noir. D'abord, déposez la crème au beurre blanc sur le cupcake en laissant un tiers de la surface (inférieure) vierge. Déposez la crème au beurre noire sur la surface ovale libre et appliquez-en également sur les bords gauche et droite pour les oreilles. Lissez maintenant le "museau" et les "oreilles" avec un couteau. Reproduisez le museau et les poils du chien au niveau du museau comme montré sur la vidéo, toujours avec la crème au beurre noire. Déposez les deux pastilles au-dessus pour former les yeux.
- Remplissez deux poches à douille aux embouts spaghetti avec la crème au beurre brun clair et brun foncé. Faites une première moitié en brun clair et l'autre en brun foncé en partant du centre vers les bords. Ensuite, utilisez la crème foncée pour vaporiser deux petits triangles, sur la crème foncée, pour former les oreilles. Au milieu du cupcake, faites le museau avec la crème claire. Placez maintenant les deux plus grosses pastilles à gauche et à droite au-dessus du museau pour faire les yeux. Déposez la petite pastille sur le museau. Ensuite, découpez un petit triangle à angle aigu dans le fondant et faites une encoche au milieu. Maintenant, mettez cette "langue" au bout du museau.
- Remplissez deux poches à douille aux embouts spaghetti avec la crème au beurre blanche et la crème au beurre rouge pâle. D'abord, déposez la crème rouge pâle en deux triangles opposés, du centre vers l'extérieur. Déposez ensuite la crème blanche selon le même modèle sur le reste du cupcake. Étalez une bande supplémentaire au milieu et deux sous la crème rouge pâle. Maintenant, continuez à travailler avec ce dernier : utilisez-le pour injecter de longues "oreilles" sur les côtés opposés de la tête du chien. Placez maintenant les deux plus grosses pastilles à gauche et à droite au-dessus du museau pour faire les yeux. Déposez la petite pastille sur le museau.
Video
Les options sont infinies ! Vous pouvez reproduire toutes les races de chiens que vous voulez ! Et si vous êtes plutôt chat, laissez parler votre imagination pour reproduire vos compagnons préférés ! Bon Ap’ !