Une soirée conviviale entre amis ou en famille devrait être synonyme de pur régal ! Sauf que préparer un plat pour une grande table peut souvent tourner au drame. Pour éviter le chaos dans la cuisine à vouloir servir de nombreux plats différents, afin de ravir les papilles de chacun, vous pouvez essayer notre plateau de fête ! Avec un seul pain blanc et des garnitures différentes, vous pouvez préparer quatre collations différentes en un rien de temps :
Plateau de fête aux quatre saveurs
Equipment
- Plaque à pâtisserie
- Feuille d'aluminium
Ingrédients
- 1 pain blanc coupé en tranches
- 5 tranches de jambon blanc
- 6 tranches de cheddar
- 3 tranches d'ananas
- 2 blancs de poulet
- Sauce BBQ
- 150 g gouda
- 1 avocat
- 3 œufs
- 150 g brie
- 300 g bœuf
- 150 g poivrons grillés
- 6 tranches de mozzarella
- 60 g beurre pour la plaque de cuisson
- 60 g beurre pour le pain
Instructions
- Faites frire les blancs de poulet, laissez-les refroidir et coupez-les à la fourchette. Coupez un avocat en deux, dénoyautez-le et coupez-le en tranches. Faites cuire trois œufs au plat des deux côtés. Tranchez un brie. Coupez la viande de bœuf et les poivrons en tranches et faites-les revenir ensemble. Puis coupez un pain blanc en tranches.
- Étalez du beurre fondu sur la surface d'une plaque à pâtisserie.
- Déposez des tranches de pain de blanc sur la plaque.
- Mettez une tranche de cheddar sur chacune des trois premières tranches de pain puis déposez les tranches de jambon par-dessus.
- Déposez ensuite une tranche d'ananas sur chaque et recouvrez le tout de cheddar.
- Étalez la moitié du gouda râpé sur la deuxième rangée de pain grillé. Recouvrez le tout avec des morceaux de poulet, ajoutez la sauce BBQ et garnissez avec le reste de fromage râpé.
- Ajoutez les œufs au plat sur les tranches de la troisième rangée de pain. Recouvrez-les d'avocat et de brie.
- Déposez trois tranches de mozzarella sur la dernière rangée de pain blanc puis ajoutez le bœuf et les poivrons grillés par-dessus avant de recouvrir le tout de tranches de mozzarella.
- Recouvrez à nouveau toute la plaque de tranches de pain grillé. Faites fondre la deuxième portion de beurre et étalez-la sur le pain.
- Recouvrez la plaque de cuisson d'une feuille d'aluminium et mettez-la au four pendant 20 minutes à 200 °C ; si le pain n'est pas doré par la suite, enfournez-le à nouveau sans feuille d'aluminium pendant quelques minutes.
- Il est préférable de couper le plateau en petits carrés avant de servir, pour rendre le tout plus pratique.
Video
Quatre spécialités différentes au sein d’un même plat ! En plus, c’est un gain de temps énorme lors de la préparation de vos soirées en famille ou entre amis. Il serait bien dommage de se passer de ce plateau de fête qui ravira les papilles de tout le monde. Bon Ap’ !