Les cucurbitacées sont les légumes star de l’automne. Dans cette famille de légumes aux couleurs majoritairement jaune, orange et rouge, le potimarron est l’un de ceux qui rencontre le plus de succès avec ses cousins le potiron et la citrouille. On se laisse donc volontiers séduire par les formes généreuses de potimarron farci à la viande hachée et aux légumes.
Ce n’est qu’à la première bouchée qu’on réalise vraiment à quel point ce plat mérite son attente. Un mélange de saveurs et de douceurs font tout ensemble dans la bouche… Allez hop ! Aux fourneaux et Bon Ap’ !