Poulet croustillant de tortillas
Equipment
- Rouleau à pâtisserie
- Saladiers
- Plat allant au four
Ingredients
- 2 blancs de poulet
- 125 g fromage
- Farine
- 2 œufs
- 125 g tortillas
- Sel
- Poivre
Instructions
- Mettez les tortillas dans un sachet congélation refermable. Posez-le à plat et écrasez les chips à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir des miettes.
- Déposez vos blancs de poulet bien à plat dans une assiette (avec le côté lisse tourné vers vous) et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Coupez le fromage en tranches (deux doigts d'épaisseur). Placez-en une sur l'une des extrémités du poulet et enroulez-la dans le poulet.
- Préparez trois saladiers : un contenant de la farine, un autre les œufs battus et un dernier avec les miettes de tortillas.
- Passez le rouleau de poulet dans chacun des saladiers : d'abord dans la farine puis dans les œufs et pour finir, dans les miettes de tortillas.
- Faites la même pour le second rouleau puis placez les deux dans un plat allant au four. Enfournez pendant 35 minutes à 180 °C, à chaleur tournante.
- Préparez-vous à faire un festin.