Gâteau Tourbillon au Nutella
Equipment
- Saladier
- Bol
- Plat allant au four
- Poche à douille
Ingredients
- 250 g farine
- 50 g sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café arôme vanille
- 30 g beurre
- 20 g levure de boulanger
- 100 ml lait chaud
- 6 cuillères à soupe Nutella
- 2 cuillères à soupe cannelle
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
Instructions
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre, l'oeuf, le sel, l'arôme de vanille et le beurre. Dans un bol, mettez la levure de boulanger dans 100 ml de lait chaud jusqu'à ce qu'elle fonde. Versez ensuite la mixture dans le saladier contenant les autres ingrédients et mélangez bien pour former une pâte.
- Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer pendant une heure.
- Préchauffez le four à 170°C. Déroulez la pâte feuilletée et étalez le Nutella sur toute la surface. Ensuite, saupoudrez le tout de cannelle.
- À l'aide d'une roulette à pizza (ou à défaut d'un couteau), coupez votre pâte en plusieurs lamelles égales (à l'horizontal). Enroulez l'une des lamelles sur elle-même pour en faire un escargot et positionnez-la au centre d'un plat allant au four. Enroulez ensuite les autres lamelles autour de votre escargot.
- Enfournez pendant 25 minutes. Une fois prêt, ajoutez de la crème fraîche sur le gâteau à l'aide d'une poche à douille et réalisez les motifs de votre choix.
Video
Notes
Si vous préférez quelque chose de plus doux, remplacez la crème fraîche par du glaçage sucré ou même de la glace. Si vous êtes plutôt friand de fruits, remplacez le Nutella par de la confiture. Vous pouvez maintenant vous laisser emporter dans le tourbillon de saveurs offert par ce gâteau ! Bon Ap' !