Lasagnes dans leur coque de poivron
Equipment
- Four
- Saladier
Ingredients
- 4 poivrons (2 rouges et 2 jaunes)
- huile végétale
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 250 g viande hachée
- sel et poivre
- 300 ml sauce tomate
- 150 g ricotta
- 1 oeuf
- 80 g parmesan
- 25 g basilic
- 8 feuilles de lasagne cuites
- 150 g mozzarella
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C (Thermostat 6 - 340°F). Coupez le haut des poivrons et videz-les de leurs graines. Le légume doit rester entier.
- Faites chauffer l'huile puis ajoutez l'oignon, l'ail et la viande hachée. Quand la viande commence à brunir, assaisonnez avec du sel et du poivre puis ajoutez la sauce tomate et mélangez bien.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, l'oeuf, le parmesan et le basilic pour en faire une crème épaisse.
- Posez deux feuilles de lasagne cuites sur une planche et coupez-les en deux de façon à en avoir 4. Versez une cuillerée de viande dans le fond d'un poivron. Ajoutez par-dessus un carré de feuille puis ajoutez une cuillerée de mixture de ricotta sur cette dernière. Répétez l'opération avec les 3 carrés de feuille restants et terminez par la viande et saupoudrez de mozzarella. Puis faites la même chose avec les trois autres poivrons. Enfournez pendant 30 minutes.