Poêlée d'œufs et de pommes de terre
Equipment
- Poêle
Ingredients
- 5 pommes de terre moyennes
- 100 g lardons
- 1 oignon, coupé en dés
- 1 gousse d'ail, émincée
- 3 œufs
- 1 tomate, coupée en tranches
- huile végétale pour la cuisson
- sel et poivre
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Faites chauffer l'huile puis versez les cubes de pommes de terre et assaisonnez de sel et de poivre.
- Après quelques minutes, ajoutez les lardons, l'oignon et l'ail et laissez cuire.
- Réalisez ensuite trois trous dans la poêle et cassez des œufs à l'intérieur. Déposez ensuite des tranches de tomates par-dessus la poêlée et recouvrez avec un couvercle. Laissez cuire pendant encore 5 minutes.