Bouchées de Chou-Fleur au BBQ
Equipment
- Plaque allant au four
- Casserole
Ingredients
- 1 chou-fleur
- 120 g farine
- 3 oeufs battus
- 200 g panure
- 250 ml sauce BBQ
- 100 g sucre roux
- poivre
- jus de citron
- 1 gousse d'ail, émincée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6 - 355°F). Prenez votre chou-fleur, retirez-en la queue et coupez-le en bouchées (des fleurons) que vous disposez sur une plaque allant au four après les avoir trempés dans trois bols différents : farine, oeufs et panure. Enfournez pendant 20 minutes.
- Dans une casserole, versez la sauce BBQ, le sucre roux, le poivre, le jus de citron et l'ail puis remuez tout en faisant chauffer légèrement.
- Versez la sauce sur les bouchées de chou-fleur et mélangez bien puis servez.