Galette Géante Farcie
Equipment
- Poêle
Ingredients
- 700 g pain blanc dur
- 2 œufs
- 80 g parmesan râpé
- 300 ml lait chaud
- Huile d'olive
- Huile pour la friture
- 3 tranches de jambon blanc
- 10 tranches de tomates
- 1 cuillère à café origan
- 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
- Sel
- Poivre
Instructions
- Coupez le pain dur en petits dés et versez-les dans un saladier.
- Ajoutez les œufs, 40 g de parmesan, le lait chaud puis le sel et le poivre et malaxez bien le tout pour obtenir une sorte de pâte épaisse.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et étalez la moitié de la pâte.
- Déposez ensuite les tranches de jambon, les tomates, l'origan, l'huile d'olive, le reste de parmesan, la mozzarella sur la pâte en train de cuire, puis étalez par-dessus le reste de pâte pour former une sorte de tarte.
- Faites cuire quelques minutes puis utilisez une assiette pour retourner la galette et la cuire de l'autre côté.
- Et voilà ! Votre petit repas est prêt !
