Rösti XXL

Un déjeuner ultraprotéiné avec du bacon et des oeufs.

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Prep Time 10

Cook Time 27

Total Time 37

Course Plats principaux

Cuisine Française

Servings portions

Equipment

Plaque de cuisson
Poêle

Ingredients

300 g pommes de terre râpées
200 g cheddar râpé
6 oeufs
6 tranches bacon
5 g sel
2 g poivre

Instructions

Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6-7 - 400°F). Râpez les pommes de terre dans un saladier. Ajoutez le fromage, 2 oeufs, le sel et le poivre et remuez.
Étalez votre mélange sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 12 min.
Pendant ce temps, faites cuire les tranches de bacon dans une poêle et coupez-les ensuite en dés.
N'éteignez pas le four après le temps imparti. Étalez le bacon en formant une croix sur le rösti, une fois la cuisson de celui-ci terminée. Vous pouvez aussi faire tout le tour du rösti. Ajoutez enfin 4 oeufs entre les branches de la croix et enfournez à nouveau pendant 15 min à la même température que précédemment.

Video

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Notes