Steak grillé et sa fleur de lotus cuits au barbecue
Equipment
- Barbecue
Ingredients
- 500 g steak
- 4 oignons
- 80 g fromage râpé
- 100 g lardons cuits
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Mettez du sel et du poivre sur les steaks puis ciselez les oignons dans la hauteur sans aller jusqu'à la racine et répétez l'opération à la perpendiculaire (de façon à avoir une sorte de quadrillage).
- Placez les oignons et les steaks dans le barbecue puis faites chauffer pendant 15 minutes. Si vous le voulez, vous pouvez également cuire le tout au four à 200 °C.
- Après la cuisson, les oignons doivent avoir la forme d'une fleur. Saupoudrez-les de fromage et de lardons, retournez les steaks et faites à nouveau cuire le tout pendant 10 minutes.
- Mettez dans un plat puis servez !
