Framboisier aux Petits-Beurre
Non, il n'est pas si difficile que ça de créer de fabuleuses pâtisseries-desserts. Pour un anniversaire ou un goûter à plusieurs, pas la peine de s'y prendre des heures à l'avance pour impressionner petits et grand. Ce framboisier aux Petits-Beurre va fondre dans les bouches !
Equipment
- Four
- Plat de cuisson
- Bol
Ingredients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 120 g farine
- 10 g Maïzena
- 1 sachet de levure
- 185 ml sirop de framboise
- 375 ml eau
- 55 g poudre à pudding
- 375 g framboises entières surgelées
- 400 g crème fouettée
- 12 Petits-Beurre
- 12 framboises entières
- sucre glace optionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Pour faire la base du biscuit, mixez ensemble les deux œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure. Mélangez bien et versez dans un plat préalablement beurré ou avec du papier cuisson. Enfournez 10 minutes.
- Pendant que le biscuit cuit, diluez dans un bol le sirop de framboise avec l'eau. À côté, ajoutez quelques cuillères du sirop à votre poudre à pudding, mélangez bien. Vous pouvez ensuite mélanger les deux liquides. Faites chauffer et ajoutez les framboises entières sorties du congélateur. Laissez le tout cuire ensemble encore quelques minutes. Une fois que la texture vous semble un peu épaisse, laissez refroidir puis versez sur le biscuit tiédi lui aussi.
- Posez une couche de crème fouettée sur le lit de framboises.
- Recouvrez de Petits-Beurre. Pour donner une belle allure à votre framboisier, décorez chaque Petit-Beurre d'une fleur de crème fouettée et d'une framboise entière. Parsemez le gâteau de sucre glace. Servez très frais.
Video
Notes
Un dessert plein de fruits et de fraîcheur qui ne laissera personne indifférent. Au goûter, après le dîner, ou pour un anniversaire, on vous souhaite Bon Ap' !