Petits pains à la prune
En hiver, on a tendance à manger plus de sucreries. Si vous voulez éviter les écarts trop caloriques, tout en régalant votre palais, voici une recette de petits pains sucrés qui vous fera chavirer.
Equipment
- Tamis
Ingredients
- 250 g farine
- 5 g levure sèche
- 2 c. à s. sucre
- 1 pincée sel
- 125 ml lait
- 25 g beurre fondu
- 1 jaune d'oeuf
- 75 g confiture de prunes environ
- 25 g graines de pavot
- 50 g sucre glace
- sauce vanille
Instructions
- Mélangez l'ensemble des ingrédients pour la pâte jusqu'à obtenir une mixture homogène. Laissez reposer une heure dans un endroit chaud.
- Divisez la pâte en 6 parties égales puis façonnez les portions en forme de rond, avec les mains. Mettez une cuillère à café de confiture de prunes au milieu de chaque rond de pâte puis formez une boule avec les mains. Couvrez les boules avec un torchon et laissez reposer 15 minutes.
- Déposez les boules une à une dans un tamis et faites-les cuire 12 à 16 minutes au bain-marie.
- Versez de la sauce vanille sur chaque petit pain puis saupoudrez d'un mélange de graines de pavot et de sucre glace.