Boules de Mozzarella au Bacon
Equipment
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 5 boules de mozzarella
- 25 tomates cerises
- 2 poignées feuilles de basilic
- 30 tranches bacon
- 2 c. à s. miel
- poivre au goût
Instructions
- Coupez d'abord les boules de mozzarella en deux. Ensuite, creusez soigneusement chacune des deux moitiés à l'aide d'un couteau.
Coupez les chapeaux de mozzarella en petits dés. Coupez ensuite les tomates cerises en quatre et coupez les feuilles de basilic en petits morceaux. Mettez maintenant tous les ingrédients hachés dans un saladier et assaisonnez de poivre. Remplissez ensuite les moitiés de mozzarella évidées et repliez-les comme un hamburger. - Placez 3 tranches de bacon, à l'horizontale, l'une à côté de l'autre de façon à ce qu'elles se chevauchent légèrement. Posez ensuite 3 tranches de bacon supplémentaires, à la verticale, sur le dessus selon le même schéma. Ensuite, placez les boules de mozzarella farcies au milieu. Puis, enveloppez les boulettes de mozzarella dans les tranches de bacon.
- Déposez maintenant les petites boules délicieuses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pour rendre le bacon bien croustillant, vous pouvez l'enduire du miel. L'ensemble doit maintenant être placé dans le four préchauffé à 200 °C à chaleur tournante pendant 15 minutes.