Camembert Gratiné et Macaronis
Equipment
- Plat à gratin
Ingredients
- 35 tranches de jambon cru
- 500 g macaronis
- 250 g lardons
- 250 ml crème liquide
- 3 c. à s. persil
- 0.5 c. à c. poivre
- 1 camembert
- 100 g chapelure
- 3 c. à s. persil deuxième portion
Instructions
- Déposez d'abord les tranches de jambon cru dans un plat à gratin : elles doivent se chevaucher et dépasser du bord. Déposez-en ensuite au milieu de façon à ce que le jambon recouvre l'ensemble du plat. Enfournez pendant 10 minutes à 160 °C en mode convection.
- Faites cuire les macaronis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Mettez-les ensuite dans un saladier.
- Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et versez-les sur les pâtes. Ajoutez ensuite la crème et saupoudrez de persil et de poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et versez-les sur le jambon dans le moule.
- Coupez le camembert en deux horizontalement. Dans un bol, mélangez la chapelure et la deuxième portion de persil. Pressez ensuite les côtés intérieurs des deux moitiés de fromage dans la chapelure puis placez-les avec les côtés intérieurs vers le bas au centre du plat à gratin. Enfournez à nouveau pendant 12 minutes à 180 °C en mode convection.