Lasagnes dans une Ciabatta
Equipment
- Plaque à pâtisserie
Ingredients
- 100 g lardons en dés
- 1 oignon finement haché
- 500 g viande de bœuf hachée
- sel et poivre
- 400 g tomates concassées
- huile pour frire
- 100 g beurre tendre
- 5 g persil finement haché
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 9 petits pains ciabatta frais
- 9 feuilles de lasagne précuites
- 9 tranches de fromage découpées sur mesure
- 150 g fromage frais
- 200 g fromage râpé
Instructions
- Faites revenir les lardons dans l'huile avec l'oignon haché et la viande hachée, salez et poivrez. Puis, ajoutez les tomates concassées et portez la sauce bolognaise à ébullition.
- Découpez un rectangle dans chaque petit pain.
- Mélangez les ingrédients pour le beurre aux herbes et déposez-en un peu dans chaque petit pain.
- Prenez à présent les feuilles de lasagnes précuites et placez une extrémité sur le beurre dans chaque petit pain.
- Remplissez ensuite chaque petit pain avec une cuillère à soupe de bolognaise, repliez la feuille de lasagne par dessus et pressez énergiquement.
- Placez une tranche de fromage par-dessus et ajoutez encore un peu de bolognaise avant de replier le dernier morceau de lasagne.
- Déposer les petits pains sur une plaque à pâtisserie, étalez le fromage frais sur chacun d'entre eux et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez 20 minutes à 180 °C.
