Pizza pommes de terre
Equipment
- Moule à charnière
Ingredients
- 1 kg pommes de terre farineuses
- 50 g beurre fondu
- sel
- poivre
- 80 g parmesan râpé
- 100 g mascarpone
- 0.5 c. à c. origan
- 10 tranches de salami
- 1 boule de mozzarella
Instructions
- Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée puis épluchez-les. Graissez un moule à charnière avec du beurre puis mettez les pommes de terre dans le moule et écrasez-les avec un verre.
- Répartissez le beurre fondu, le sel, le poivre et le parmesan râpé sur les pommes de terre. Enfournez le tout pendant 15 minutes à 200 °C.
- Tartinez la pizza aux pommes de terre de mascarpone et saupoudrez-la d'origan. Ensuite, ajoutez une couche de salami et de mozzarella. Enfin, remettez le moule à charnière dans le four, cette fois-ci pendant 10 minutes à 200 °C. Lorsque la mozzarella a fondu et pris une couleur brun clair, votre pizza aux pommes de terre est prête.
