Mettez la viande hachée, l'œuf, le persil, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier et mélangez le tout. Prenez du film alimentaire et étalez la viande hachée de manière uniforme, en forme de rectangle, sur ce dernier.
Râpez le fromage sur la viande hachée et roulez le tout à l'aide du film alimentaire. Mettez le roulé au congélateur pendant 1 heure et demie.
Mettez la farine, les œufs, le sel et le lait dans un saladier et mélangez jusqu'à obtenir une mixture homogène.
Retirez le film alimentaire de la viande et coupez le roulé en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Trempez les tranches de viande dans la pâte et faites-les frire dans de l'huile végétale pendant environ 3 à 4 minutes à feu moyen.
