Feuilletés Barbecue Variés
Découvrez quatre recettes de feuilletés sucrés-salés parfaits pour votre prochain barbecue.
Equipment
- Brochette en bois
- Gril
Ingredients
- 1 morceau de pâte feuilletée (env. 17 x 17 cm)
- 60 g rumsteck coupé en lanières
- 20 g feta
- 60 g pastèque coupée en tranches
- 50 g beurre fondu
- 20 g sucre roux
- 1 œuf
Instructions
- Plantez les morceaux de pastèque sur la brochette en bois, mélangez le beurre fondu avec le sucre et enduisez la brochette avec. Faites griller les morceaux de pastèque marinés avec les morceaux de rumsteck des deux côtés, puis laissez-les refroidir brièvement.
- Recouvrez le centre de la pâte feuilletée de rumsteck, de feta émiettée et de pastèque grillée. Fouettez un œuf et badigeonnez deux bords adjacents de la pâte feuilletée avec.
- Pliez la pâte feuilletée et scellez les bords du feuilleté avec une fourchette. Conseil : mettez le feuilleté au congélateur pendant 1 heure avant de le griller, cela le rend plus stable. Faites ensuite griller le feuilleté à chaleur indirecte pendant environ 8 minutes de chaque côté.
