Glace roulée en 8 variations
Equipment
- Mixeur
- Plaque à pâtisserie
- Spatule
Ingredients
- 300 ml lait concentré sucré
- 340 ml crème liquide
- 5 ml sirop de menthe poivrée
- 25 g pépites de chocolat
- 10 ml sauce au chocolat
- sauce au chocolat (pour la déco)
- menthe fraîche (pour la déco)
Instructions
- Mettez le lait concentré, la crème, les pépites de chocolat et le sirop de menthe dans un mixeur et mélangez le tout. Versez le mélange sur une plaque à pâtisserie et étalez la sauce au chocolat en diagonale. Placez la plaque au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Sortez la plaque du congélateur et divisez la crème glacée solidifiée en 3 feuilles de taille égale. Roulez les feuilles de glace du bas vers le haut avec une spatule pour faire de petits rouleaux.
- Placez les rouleaux à la verticale dans un gobelet et garnissez-les de sauce au chocolat et de menthe fraîche.
