Coupez les fraises en deux, coupez les bananes en tranches et placez-les alternativement en cercle de bas en haut dans le saladier. Conseil : humidifiez le saladier avec un peu d'eau au préalable ou recouvrez-le de film alimentaire pour faciliter le démoulage du dôme.
Mélangez tous les ingrédients, sauf la crème fouettée, dans un bol. Ajoutez la crème fouettée à la toute fin et incorporez-la soigneusement. Conseil : ajoutez environ 3-4 feuilles de gélatine trempées au mélange. Cela permettra une meilleure tenue plus tard. Remuez 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche dans la gélatine dissoute pour égaliser la température, puis ajoutez-la à la crème dans le saladier.
Versez ensuite les trois quarts de la crème dans le saladier garni de fruits et formez un creux au centre avec une louche. Mettez le bol au réfrigérateur pendant environ une heure.
Sortez à nouveau le saladier et versez le Nutella dans le creux.
Étalez uniformément le reste de la crème de mascarpone sur le dessus et étalez-la soigneusement. Enfin, pressez légèrement les Ferrero Rocher dans la crème et laissez refroidir l'ensemble du dôme pendant au moins 4 heures, ou mieux encore toute la nuit.
Retournez ensuite le gâteau sur un plat à gâteau. Le dôme n'est pas seulement beau, il est aussi incroyablement crémeux et délicieux !
