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Anneaux de pâte feuilletée garnis

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Course Snacks
Servings 4 anneaux

Equipment

  • Petit bol
  • Roulette à pizza

Ingredients
  

  • 1 pâte feuilletée toute prête à l'emploi
  • 3 c. à s. sauce tomate
  • 100 g mozzarella râpée
  • 10 tranches de salami
  • 5 tranches de mozzarella
  • 30 g piments verts
  • 1 œuf battu
  • origan
  • sauce BBQ
  • 2 c. à s. moutarde
  • 2 cornichons coupés en tranches
  • 3 saucisses coupées en petits morceaux
  • 80 g fromage râpé
  • 1 poignée oignons frits
  • sauce pour hot-dog
  • 6 c. à s. chili con carne
  • 100 g cheddar râpé
  • 40 g jalapeños
  • 1 poignée mozzarella râpée
  • guacamole
  • 3 c. à s. compote de pommes
  • 1 pomme coupée en dés
  • 50 g massepain
  • 2 c. à s. éclats d'amande
  • beurre à la cannelle
  • crème anglaise

Instructions
 

  • Posez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez un petit saladier à l'envers au milieu de la pâte.
  • Recouvrez la pâte feuilletée autour du saladier de sauce tomate. Répartissez de la mozzarella râpée, des tranches de salami, des poivrons et des tranches de mozzarella dessus. Retirez le saladier et découpez la partie non garnie de la pâte feuilletée en forme d'étoile à l'aide d'une roulette à pizza. Rabattez les triangles de pâte obtenus sur la garniture et appuyez sur les extrémités. Enduisez la pâte feuilletée d'œuf battu et saupoudrez-la d'origan. Enfournez la plaque pendant environ 30 minutes à 180 °C. Pour servir, placez un bol de sauce BBQ au centre de l'anneau façon pizza.
  • Enduisez le pourtour de la pâte feuilletée de moutarde et recouvrez-la de cornichons, de saucisses et de fromage râpé. Retirez le saladier et découpez la partie non garnie de la pâte feuilletée en forme d'étoile à l'aide d'une roulette à pizza. Rabattez les triangles de pâte ainsi obtenus sur la garniture et appuyez sur les extrémités. Badigeonnez la pâte d'œuf battu et répartissez les oignons frits dessus. Enfournez l'anneau façon hot-dog pendant environ 30 minutes à 180 °C. Pour servir, placez un bol de sauce pour hot dog au centre.
  • Recouvrez la pâte feuilletée de chili con carne et répartissez du cheddar râpé et des jalapeños dessus. Retirez le saladier et découpez la partie non garnie de la pâte feuilletée en forme d'étoile à l'aide d'une roulette à pizza. Rabattez les triangles de pâte ainsi obtenus sur la garniture et appuyez sur les extrémités. Badigeonnez la pâte d'œuf battu et saupoudrez-la de mozzarella râpée. Enfournez l'anneau pendant environ 30 minutes à 180 °C. Pour servir, placez un bol de guacamole au centre de l'anneau façon tacos.
  • Recouvrez la pâte autour du bol de compote de pommes. Répartissez des dés de pommes, des tranches de massepain et des éclats d'amandes sur la compote. Retirez le saladier et découpez la partie non garnie de la pâte feuilletée en forme d'étoile à l'aide d'une roulette à pizza. Rabattez les triangles de pâte ainsi obtenus sur la garniture et appuyez sur les extrémités. Badigeonnez la pâte de beurre à la cannelle et enfournez la plaque pendant environ 30 minutes à 180 °C. Pour servir, placez un bol de crème anglaise au centre de l'anneau aux pommes.

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