Mûres Flottantes
Equipment
- Casserole
- Tamis
- Saladier
- Cuillère à soupe
Ingredients
- 100 g mûres
- 50 g sucre
- 6 cuillères à soupe eau
- 1-2 boules glace à la vanille
- 300 ml eau gazeuse
Instructions
- Dans une casserole, portez à ébullition les mûres, le sucre et l’eau jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse rappelant celle de la confiture.
- Versez votre mélange dans un tamis au-dessus d’un saladier et pressez la préparation avec le dos d’une cuillère à soupe pour obtenir un sirop épais.
- Versez un peu de sirop dans un verre assez large, ajoutez une à deux boules de glace à la vanille et encore un peu de sirop. Enfin, versez l’eau pétillante sur le tout. Une sorte de nuage va se créer comme par magie.
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Notes
Essayez cette recette avec d’autres fruits si vous n’êtes pas fan des mûres. Bon Ap’ !